用料：
- 黄花菜
- 蘑菇
- 鸡蛋
- 面
- 葱
- 蒜
- 盐
小贴士：
喜欢的朋友可以加些小麻油 因为我不喜欢吃太多调理 所以这个里面就两步放了少量的盐 1 打鸡蛋的时候 2最后翻炒蘑菇和黄花菜的时候
做法：
- 1. 泡好黄花菜（冷水泡开）准备好所有食材
- 2. 快速翻炒鸡蛋（8成熟） 蘑菇去埂子 快速下滚水烫一下
- 3. 将鸡蛋蘑菇出锅盛在小碗里面
- 4. 用油锅先爆香葱和蒜 先下黄花菜 同时另一个锅 滚水下面条
- 5. 大约一分钟以后加入蘑菇 和黄花菜一起翻炒
- 6. 加入鸡蛋与蘑菇黄花菜一起翻炒
- 7. 两个锅子都停火 捞出面条 过凉开水 沥干盛入碗中
- 8. 将炒好的黄花菜蘑菇和鸡蛋铺在面上 完成