用料：
- 面粉 适量
- 菠菜 适量
- 瘦肉丝 适量
- 白菜叶 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 生抽 适量
小贴士：
和面时不要加水，全部都用菠菜汁。和面的时候放一点点盐，可以防止煮面条的时候面条会断。和好面，切好面条后潵一点淀粉，防止面条粘连。
做法：
- 1. 把菠菜榨成汁，（和面时就当水来用）把所需面粉放在碗里，倒入菠菜汁慢慢搅拌均匀，加一点点盐，然后和好面，擀成薄面皮，再切条既可。
- 2. 白菜叶洗好备用。
- 3. 肉丝准备好，备用。
- 4. 锅热后放入油，待油热后放入肉丝煸炒，放入一点生抽翻炒，再放入白菜叶翻炒，加水，盐，煮沸后，加入面条煮熟既可。