麻辣牛肉面的做法

做法：

• 1. 牛肉面洗干净，沥干，加一点点盐备用
• 2. 蒜切片、葱切花、姜切片
• 3. 热锅倒油，放入花椒，爆香，将花椒捞出不用
• 4. 放入葱、姜、蒜爆香后，倒入牛肉片爆炒
• 5. 牛肉变色后加入豆瓣酱、辣椒油，家里没有辣椒油，用了老干妈，翻炒均匀，加盐和糖
• 6. 加入少许水煮开，加酱油调味
• 7. 另起一锅烧水煮面，面煮好盛进空碗中，加上牛肉臊子，撒点葱花，享用吧！