麻辣牛肉面的做法

• 1.牛肉面洗干净，沥干，加一点点盐备用

• 2.蒜切片、葱切花、姜切片

• 3.热锅倒油，放入花椒，爆香，将花椒捞出不用

• 4.放入葱、姜、蒜爆香后，倒入牛肉片爆炒

• 5.牛肉变色后加入豆瓣酱、辣椒油，家里没有辣椒油，用了老干妈，翻炒均匀，加盐和糖

• 6.加入少许水煮开，加酱油调味

• 7.另起一锅烧水煮面，面煮好盛进空碗中，加上牛肉臊子，撒点葱花，享用吧！