鸡丁南瓜酱焗饭的做法

做法：

• 1. 南瓜削皮，去囊，切小丁，洋葱切丁；
• 2. 烧热锅，放进黄油；
• 3. 黄油融化后倒进洋葱丁爆香；
• 4. 加入南瓜丁，翻炒1分钟；
• 5. 加入200ml高汤（或水），大火煮开后转小火煮8~10分钟；
• 6. 加入2ml盐；
• 7. 加入1ml鸡精（如果前面用高汤，就可以省略这一步，不用放鸡精）；
• 8. 加入适量黑胡椒粉，翻炒至浓稠水分收干即可，盛起备用；
• 9. 鸡肉切丁，用少许盐，生粉抓匀，腌10分钟；
• 10. 热油锅，把鸡肉丁放进去，滑炒至鸡肉变色便可盛起备用；
• 11. 把胡萝卜丁放进锅里，煸炒至软身；
• 12. 放入滑炒过的鸡肉丁，翻炒均匀；
• 13. 倒进米饭，翻炒均匀；
• 14. 加入刚才煮好的南瓜酱；
• 15. 翻炒均匀后加入1ml盐；
• 16. 加入适量黑胡椒粉，翻炒均匀；