鸡丁南瓜酱焗饭的做法

• 1.南瓜削皮，去囊，切小丁，洋葱切丁；

• 2.烧热锅，放进黄油；

• 3.黄油融化后倒进洋葱丁爆香；

• 4.加入南瓜丁，翻炒1分钟；

• 5.加入200ml高汤（或水），大火煮开后转小火煮8~10分钟；

• 6.加入2ml盐；

• 7.加入1ml鸡精（如果前面用高汤，就可以省略这一步，不用放鸡精）；

• 8.加入适量黑胡椒粉，翻炒至浓稠水分收干即可，盛起备用；

• 9.鸡肉切丁，用少许盐，生粉抓匀，腌10分钟；

• 10.热油锅，把鸡肉丁放进去，滑炒至鸡肉变色便可盛起备用；

• 11.把胡萝卜丁放进锅里，煸炒至软身；

• 12.放入滑炒过的鸡肉丁，翻炒均匀；

• 13.倒进米饭，翻炒均匀；

• 14.加入刚才煮好的南瓜酱；

• 15.翻炒均匀后加入1ml盐；

• 16.加入适量黑胡椒粉，翻炒均匀；