用料：
- 羊颈肉 200g
- 西葫芦 1棵
- 薄荷叶 10片
- 瓜子
- 三文鱼子酱 1小勺
- 茴香籽 半茶匙
- 小丁香 3颗
- 盐
- 胡椒粉
- 姜粉
- 洋葱酥
- 番茄酱
小贴士：
番茄酱就是用自己做的PASTA酱就可以了
做法：
- 1. 好的肉馅是自己剁的，先将肉切成1里面宽的条，然后再切成1厘米的块
- 2. 剁肉馅
- 3. 茴香籽，小丁香，薄荷叶切碎，切进肉馅里，然后加胡椒粉，盐，姜粉调匀
- 4. 将肉馅外面裹上瓜子仁，用烘焙纸卷起来，一定要卷紧，放入烤箱200摄氏度烤20分钟
- 5. 烤好后用探针扎一下，如果很轻松扎进去且没有粉红色的汁液流出来就说明熟了，拿出来切段备用
- 6. 西葫芦切厚片，用盐和橄榄油拌匀后放入烤箱内200摄氏度烤5-8分钟
- 7. 热平底锅到一点点橄榄油，将羊肉断面煎一下
- 8. 番茄酱放底下，然后依次放西葫芦片，肉，洋葱酥和鱼子酱