
用料:
- 大虾 6个
- 夹心猪肉糜 200g
- 玉米蓉 50g
- 小米 60g
- 冬菇粒 30g
- 牛奶 300ml
- 马苏里拉芝士 少许
- 马蹄粒 40g
- 小葱花 20g
- 味好美韩式烤肉调料 35g
- 味好美研磨瓶白胡椒粒 适量
- 生粉 适量
- 味好美鸡粉调味料 5g
- 味好美泰式甜辣酱 适量
做法:
- 1. 牛奶加入小米、玉米蓉烧开后,用小火慢慢煮至浓稠,冷却后,调入味好美泰式甜辣酱成小米酱,待用。
- 2. 先将猪肉糜、马蹄粒、冬菇粒拌匀,加入味好美韩式烤肉调料25g,拌匀后,加入马苏里拉芝士和小葱花拌匀,腌渍约10分钟。
- 3. 大虾剪去虾须和触角,去头和虾身虾线,虾身顺长切开,但不切断,用味好美研磨瓶白胡椒粒拧撒上适量白胡椒碎和韩式烤肉调料10g腌渍。
- 4. 虾身肉侧抹上少许生粉,酿入拌好的韩式猪肉饮馅料,压实压紧。入烤盘烘烤约10分钟,取出改刀装盘,配上小米酱即可。