瑶柱扒丝瓜的做法

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用料：
瑶柱 8粒
丝瓜 1根
葱姜适量
盐适量
生粉

小贴士：

如果有广东的节瓜或盛瓜就更好了。可惜上海没得卖

做法：

1. 先把瑶柱放在葱姜酒的水中泡软
2. 然后上锅蒸2个小时
3. 丝瓜去皮
4. 丝瓜切成一段一段，挖去中间的部分。
5. 把蒸好的瑶柱塞在弄好的丝瓜里，再蒸10分钟
6. 把蒸瑶柱的水放入锅中煮沸，加入水淀粉和盐。调汁完成
7. 把汁淋在瑶柱丝瓜上即可