凤梨炒鸭丁的做法

做法：

• 1. 菠萝去皮切丁
  
• 2. 鸭子去骨，切丁
• 3. 将鸭丁放入大碗中，加水淀粉、料酒、盐腌15分钟
• 4. 锅中放入油，油热后下葱、姜末爆香，倒入鸭丁翻炒
  
• 5. 炒到鸭丁变白，调入生抽、蚝油，炒匀
• 6. 下入豌豆粒、菠萝丁翻炒均匀即可出锅