用料：
- 活蜢虾 1000克
- 盐 50克
小贴士：
蜢虾酱营养均衡促进食欲，可以增进人的机体新陈代谢。同时，蜢虾酱属凉性食品，适量食用可帮助上班族清热败火。如果用蜢虾酱配上黄瓜、嫩葱、萝卜、生菜、菠菜等时令蔬菜蘸食，就是所谓的超级美味“抹虾酱”，是最鲜美无比的传统美食咯。
做法：
- 1. 活蜢虾1000克、盐50克、干净的真空玻璃罐一个。
- 2. 蜢虾用盐拌匀。
- 3. 装入真空玻璃管封存。
- 4. 在避光的地方，或进冰箱的冷藏室，放上10天左右就可以了。
蜢虾酱营养均衡促进食欲，可以增进人的机体新陈代谢。同时，蜢虾酱属凉性食品，适量食用可帮助上班族清热败火。如果用蜢虾酱配上黄瓜、嫩葱、萝卜、生菜、菠菜等时令蔬菜蘸食，就是所谓的超级美味“抹虾酱”，是最鲜美无比的传统美食咯。