香辣鱼柳的做法

做法：

• 1. 鱼柳解冻，控干水分
• 2. 加入少量食盐，生份，辣椒粉，蛋清，腌制10分钟
• 3. 小火，把腌制好的鱼柳煎成金黄色
• 4. 锅内倒少许油，放入姜片，蒜头，花椒粉，黑木耳，少量食盐爆香，再倒入煎好的鱼柳快炒，装盘即可