香辣鱼柳的做法

• 1.鱼柳解冻，控干水分

• 2.加入少量食盐，生份，辣椒粉，蛋清，腌制10分钟

• 3.小火，把腌制好的鱼柳煎成金黄色

• 4.锅内倒少许油，放入姜片，蒜头，花椒粉，黑木耳，少量食盐爆香，再倒入煎好的鱼柳快炒，装盘即可