龙利鱼柳

龙利鱼柳
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作者:辛墨墨

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

龙利鱼柳的做法

  • 龙利鱼柳的做法图解1

    1.这就是龙利鱼,超市有卖散的 ,也有带包装的。

  • 龙利鱼柳的做法图解2

    2.把洗净的龙利鱼切条状。

  • 龙利鱼柳的做法图解3

    3.把切好的葱花和姜丝放进去。

  • 龙利鱼柳的做法图解4

    4.放入一勺料酒,一勺生抽和一点点盐。

  • 龙利鱼柳的做法图解5

    5.用手抓拌均匀腌制半个小时。

  • 龙利鱼柳的做法图解6

    6.鸡蛋打散,把淀粉和面包糠放入盘中。

  • 龙利鱼柳的做法图解7

    7.取一条龙利鱼均匀的蘸上淀粉,再放蛋液里滚一下。

  • 龙利鱼柳的做法图解8

    8.最后蘸满面包糠。

  • 龙利鱼柳的做法图解9

    9.可以把所有龙利鱼都裹好备用。

  • 龙利鱼柳的做法图解10

    10.锅中放适量油烧热后放入龙利鱼炸至变色。

  • 龙利鱼柳的做法图解11

    11.装盘挤上番茄酱开动吧!外皮酥脆,鱼肉鲜嫩。

小贴士

腌鱼肉时放了生抽,所以盐要酌量添加,我就放了一点盐。淀粉和面包糠随用随倒,这样不浪费。炸鱼柳时可以一次就炸几条,这样就不用放太多油了。

本菜谱由辛墨墨上传

龙利鱼柳的家常做法

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