用料:
- 玉带挂面
- 香菇
- 西红柿
- 鸡蛋
- 盐
- 姜
- 葱
- 色拉油
- 葱伴侣甜面酱
做法:
- 1. 把鸡蛋打入碗内加入盐搅散搅匀待用。
- 2. 葱切末、姜切末待用。
- 3. 准备葱伴侣甜面酱。
- 4. 锅置火上加入色拉油,油温8成热时放入姜末、葱末炸香。
- 5. 然后放入洗净切成丁的香菇翻炒。
- 6. 当香菇变软时,放入炒好的番茄鸡蛋。
- 7. 加入一调羹葱伴侣甜面酱翻炒均匀。
- 8. 加入适量的水稍煮。
- 9. 待汤汁浓稠时即可盛出。
- 10. 锅至火上加入水烧开,并放入玉带挂面煮熟。
- 11. 把煮熟的面捞出盛在碗内,浇上香菇番茄鸡蛋酱,吃时拌匀即可。