用料：
- 肥牛 100g
- 胡萝卜 1/2根
- 番薯 1/2个
- 洋葱、、、 1/4个
- 香菜 1棵
- 蒜 1瓣
- 姜 1小块
- 牛肉高汤 800ml
- 盐 少许
- 黑胡椒粉 适量
小贴士：
1．如果以牛肉代替肥牛，要将牛肉切薄片，且相应延长加热时间；
2．肥牛最好焯烫一下，洗去浮沫，以免汤水混浊油腻；
3．由于高汤中含有一定盐分，所以适当减少盐量。
做法：
- 1. 胡萝卜、番薯去皮切丁，姜、蒜切末，香菜切段；
- 2. 将肥牛洗净，放入料理盒；
- 3. 加入足量开水；
- 4. 盖上盒盖，入微波炉，700W微波火力加热1分钟；
- 5. 捞出肥牛过冷水，洗去浮沫后待用；
- 6. 料理盒中放入少许橄榄油，放入洋葱丁，700W微波火力加热1分钟；
- 7. 放入姜、蒜末，700W微波火力继续加热30秒；
- 8. 放入胡萝卜和番薯丁；
- 9. 牛肉高汤加热至沸腾，倒入料理盒；
- 10. 注意汤要没过食材，但不要超过水位线，盖上盒盖，700W微波火力加热5分钟；
- 11. 放入处理好的肥牛片，稍稍翻拌；
- 12. 加入少许盐和适量黑胡椒，拌匀，700W微波火力最后加热2分钟即可。