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烤鸡腿肉配椰浆红咖喱汁的做法

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  • 用料:

  • 鸡腿  三只
  • 土豆  一个
  • 红咖喱  三勺
  • 椰浆  适量
  • 罗勒  适量
  • 黄油  5克
  •  适量
  • 香芹  两棵

小贴士:

咖喱膏,不是咖喱粉也不是咖喱块,就是膏。椰浆不能用椰汁代替

做法:

  • 1. 鸡腿块下预热好的锅内,(鸡腿事前用盐、罗勒、红酒腌制下)
  • 2. 下土豆翻炒,土豆也可以用微波炉先打一下,目的是加快软化。我直接下锅炒,切薄片,容易熟
  • 3. 烤盆放煤气灶预热,加蒜末辣椒丝和红咖喱
  • 4. 鸡腿也加入到退伍中,倒入椰浆,入预热的烤箱180度,十分钟
  • 5. 浓浓的印度风,添上一碗白饭美滋滋