耗油牛肉粒的做法

做法：

• 1. 将牛排切成一厘米厚度的肉片
• 2. 平底锅烧热，放油，中火，放入牛肉煎至8成熟
• 3. 肉取出，沥干，并切成1厘米见方
• 4. 平底锅留底油，大火，放入洋葱丁，炒出香味
• 5. 放入耗油，豆瓣辣酱，糖，翻炒后，放入牛肉粒
• 6. 放入白胡椒，加少许热水，加盖将牛肉烧熟(1至3分钟)，收汁出锅