耗油牛肉粒的做法

• 1.将牛排切成一厘米厚度的肉片

• 2.平底锅烧热，放油，中火，放入牛肉煎至8成熟

• 3.肉取出，沥干，并切成1厘米见方

• 4.平底锅留底油，大火，放入洋葱丁，炒出香味

• 5.放入耗油，豆瓣辣酱，糖，翻炒后，放入牛肉粒

• 6.放入白胡椒，加少许热水，加盖将牛肉烧熟(1至3分钟)，收汁出锅