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彩虹芝士蛋糕的做法

www.xiangha.com/caipu/14213330.html

  • 用料:

  • 奶油奶酪  300g
  • 原味酸奶  200g
  • 低粉  见贴士
  • 鸡蛋  4个
  •  70g
  • 食用色素
  • 香草精  几滴

小贴士:

个人觉得低粉放多了不好吃,可以舍去低粉不用,换成玉米淀粉,10-20g就够了别放多,出来口感会更好~

做法:

  • 1. 奶油奶酪远火搅打顺滑
  • 2. 加入原味酸奶搅匀
  • 3. 鸡蛋逐个加入并打匀
  • 4. 加糖,搅匀,我加的粽糖,和一点香草精
  • 5. 加低粉和奶粉,建议换成玉米淀粉,15g左右,搅匀
  • 6. 分等量,调色
  • 7. 水浴,160度,按顺序一层一层地烤,每一层十分钟左右再倒入另一层一起烤,最后一层倒上烤20分钟,关火闷一个小时,冰箱过夜,大功告成~