用料：
- 奶油奶酪 250g
- 消化饼干 100g
- 细砂糖 80g
- 鸡蛋 2个
- 玉米淀粉 15g
- 柠檬汁 少许
- 红酒 一大勺
- 黄油 50g
- 牛奶 80g
做法：
- 1. 消化饼干压碎之后，加入融化的黄油搅拌均匀，放入模具中用勺子压平，之后放入冰箱备用。
- 2. 奶油奶酪加热溶化后，分次加入细砂糖，搅打均匀
- 3. 加入鸡蛋，搅拌均匀后加入柠檬汁，玉米淀粉，牛奶，红酒，拌匀。
- 4. 倒入模具。
- 5. 水浴法，活底模下面包上锡纸，烤盘倒入开水，没过模具三分之二。长帝CK25B，160度一小时！
- 6. 放凉后放入冰箱一夜~~就可以吃啦~~~~
- 7. 来一块吧！