西湖莼菜汤的做法

做法：

• 1. 把莼菜在水里浸泡一会。浸泡后用水冲洗干净。
  
• 2. 把火腿肉切成小丁。
• 3. 先热锅倒入适量的橄榄油。先放入火腿肉煸香。
• 4. 放入鸡汤，大火煮开。
• 5. 放入豆腐，继续大火煮开。
• 6. 大火煮开后放入莼菜稍微煮一下就可以，半分钟就好了，煮老了就好吃了哈！放入鸡精和一点盐（因为火腿是咸的）。