冬瓜火腿蛤蜊汤的做法

做法：

• 1. 准备原材料，蛤蜊清洗干净
• 2. 将蛤蜊入沸水中氽至壳微微张开捞出；
• 3. 冬瓜切成厚片，火腿切薄片，葱切葱花；
• 4. 锅中放水，入火腿片姜丝大火烧开转小火煮10分钟左右
• 5. 放入冬瓜煮至9成熟
• 6. 放入蛤蜊继续略煮，调入盐，鸡精，盛入碗中洒上葱花，白胡椒粉及麻油即可