用料：
- 白萝卜 500克
- 腊肉 200克
- 橄榄油 5克
- 仔姜 适量
小贴士：
一.腊肉先用橄榄油煎一下，熬出的汤更鲜醇
二.腊肉本身有咸味，不用再额外加盐
做法：
- 1. 将腊肉用温水洗净后切成薄片
- 2. 锅中倒入少许橄榄油，放入仔姜片爆香后放入腊肉片煎香
- 3. 将煎好的腊肉片倒入汤锅中，加入清水大火煮开
- 4. 白萝卜洗净去皮切成厚度约一公分的片状
- 5. 在步骤三煮开的腊肉汤中加入白萝卜片
- 6. 大火煮开后，盖上盖子
- 7. 转成小火，慢炖一个小时
- 8. 起锅后即可食用（腊肉本身有咸味，不用再额外加盐）