腊肉萝卜汤的做法

• 1.将腊肉用温水洗净后切成薄片

• 2.锅中倒入少许橄榄油，放入仔姜片爆香后放入腊肉片煎香

• 3.将煎好的腊肉片倒入汤锅中，加入清水大火煮开

• 4.白萝卜洗净去皮切成厚度约一公分的片状

• 5.在步骤三煮开的腊肉汤中加入白萝卜片

• 6.大火煮开后，盖上盖子

• 7.转成小火，慢炖一个小时

• 8.起锅后即可食用（腊肉本身有咸味，不用再额外加盐）