腊排骨萝卜汤

腊排骨萝卜汤
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作者:思凡

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质

食材用料

腊排骨 500克
鸡精 适量

腊排骨萝卜汤的做法

  • 腊排骨萝卜汤的做法图解1

    1.腊排骨

  • 腊排骨萝卜汤的做法图解2

    2.萝卜,姜,腊排骨洗净剁成寸段

  • 腊排骨萝卜汤的做法图解3

    3.萝卜洗净切滚刀块(萝卜不用去皮)

  • 腊排骨萝卜汤的做法图解4

    4.锅中倒入冷水,放入腊排骨,水开转中火煮5分钟捞出用热水冲洗干净

  • 腊排骨萝卜汤的做法图解5

    5.另起沙锅,把腊排骨倒入沙锅中,放适量料酒,姜也放进去

  • 腊排骨萝卜汤的做法图解6

    6.倒入热水(水的量自己掌控就好),小火慢炖1小时左右

  • 腊排骨萝卜汤的做法图解7

    7.炖至汤汁变成白色浓汤

  • 腊排骨萝卜汤的做法图解8

    8.就可放入萝卜小火慢炖20分钟就可以了。

  • 腊排骨萝卜汤的做法图解9

    9.炖好的汤,放点鸡精

  • 腊排骨萝卜汤的做法图解10

    10.盛入汤碗,用香菜点缀下上桌开吃。

小贴士

腊排骨很咸,要在锅里煮5分钟左右,也可提前用温水泡,炖汤时不用放盐了。葱白放入沙锅煮2分钟捞出,汤汁会有葱香味。

本菜谱由思凡上传

腊排骨萝卜汤的家常做法

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