用料：
- 南瓜 一个
- 鸡腿肉 2个
- 香菇 一朵
- 欧芹 一小把
- 盐 适量
- 南瓜籽油 2茶匙
- 枸杞 几颗
- 胡椒 适量
小贴士：
鸡腿肉其实只需要很少的一部分，剩下的可以用来做小鸡炖蘑菇或照烧鸡，这样就不会浪费。这道菜没有什么难度，适合初学者。
做法：
- 1. 用鸡腿骨熬鸡汤，放点香枸杞和大葱，倒一点点白醋，煮开关小火时放根大葱；
- 2. 南瓜削皮刨囊切块，放蒸锅蒸熟；
- 3. 蒸软的南瓜加一点鸡汤放入料理机打成泥；
- 4. 南瓜泥倒入锅中，倒入部分鸡汤，小火边搅拌边放盐和胡椒调味；
- 5. 有条件的话还可以加南瓜籽油（Kürbiskernöl）和新鲜的切碎的欧芹，味道会更好。
- 6. 盛入汤盘里，中间放些鸡丝，再放一朵新鲜的欧芹，最后旁边放一颗香菇，一盘色香味俱全的南瓜汤就做好了，配上面包，很随意的晚餐哦。