用料：
- 银耳 10g
- 红枣 2个
- 莲子 适量
- 白燕窝 10g
- 冰糖 适量
- 枸杞 适量
小贴士：
小提示：烹调燕窝最好文火隔水炖，燕窝配食讲究：“以清配清，以柔配柔”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物。浸泡一定要用凉开水，避免遇热燕窝容化。莲子泡后一定要去芯，不然会很苦。
做法：
- 1. 燕窝凉开水浸泡1到2小倒掉，其间清理燕毛等杂质，换水浸泡6至8小时，最后连浸泡水一起加入炖盅内。燕窝也可切碎。
- 2. 银耳温开水泡4小时洗净后也可切碎加入炖盅内。
- 3. 红枣，枸杞，莲子
- 4. 红枣，枸杞，莲子用开水泡10分钟后取出莲芯，洗净。
- 5. 隔水炖锅加水到高水位。
- 6. 炖盅内加入泡好的燕窝和泡燕窝的水
- 8. 加入红枣
- 9. 加入枸杞
- 10. 加入去芯莲子
- 11. 加入适量的冰糖
- 12. 炖盅放好在炖锅上，盅内加水至8分就可以了，炖煮的过程中盅内物品会膨胀。
- 13. 加盖，选择功能键设置银燕一栏30分钟。
- 14. 关火完成