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莲藕同骨汤的做法
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用料:
同骨
500克
莲藕
300-400克
香菇
适量
清补凉
半包
酒
适量
盐
适量
糖
适量
陈皮
适量
小贴士:
陈皮不难买,平常我们吃的橙子皮晒干放好就可以经常用了。在炖骨头时上面浮着一层又泡要捞出,这样汤炖出来才好
做法:
1.
骨头砍好后放酒、盐、糖腌制10-5分钟。用锅装上清水煮开后放入陈皮、清补凉煮2分钟左右;莲藕切块、香菇分半
2.
煮好后放入腌制好的骨头炖30-35分钟。最后放入莲藕、香菇炖20-30分钟停火保温20-30分钟即可。