松茸炖鸡汤的做法

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用料：
干松茸
整鸡
姜片
盐

小贴士：

焯鸡肉的时候要用冷水，热水会让肉类的血污快速的受热而堆积在里面，起不到焯水的排污作用。

做法：

1. 干松茸用温水泡发，清洗干净；
2. 整鸡切块，冷水煮沸，撇净浮沫，捞出备用；
3. 将鸡块、松茸、姜片放入砂锅中，倒入热水，大火都沸，小火炖一个半到两个小时，加盐调味即可。