用料：
- 西葫芦 400g
- 鸡蛋 2个
- 猪骨汤 1500ml
- 油 适量
- 鸡粉 适量
小贴士：
*，烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。脾胃虚寒的人应少吃。
做法：
- 1. 食材：西葫芦和鸡蛋。
- 2. 预先煮好的猪骨汤。
- 3. 将西葫芦洗净，去皮，切片。
- 4. 将鸡蛋嗑入碗中，倒入适量的鱼露。
- 5. 拌成蛋液。
- 6. 将猪骨汤倒入砂锅中，煮滚，放入西葫芦。
- 7. 盖锅盖，大火烧开，煮2分钟。
- 8. 一手将蛋液慢慢倒入砂锅中，一手用筷子慢慢拌匀。
- 9. 放入适量的鸡粉调味。
- 10. 即可关火。
*，烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。脾胃虚寒的人应少吃。