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韩式泡菜海鲜豆腐菌菇汤的做法

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  • 用料:

  • 辣白菜  适量
  • 海鲜菇  适量
  • 豆芽  适量
  • 北豆腐  一块
  • 芹菜  适量
  • 韩式辣椒酱  一大勺
  • 各种海鲜  适量
  • 洋葱  少许
  • 鸡精  适量
  • 白糖  半勺

小贴士:

汤多或者食材比较丰富的,可以多家水,多加辣白菜和辣椒酱

做法:

  • 1. 辣白菜切段,洋葱切条,豆腐切成小块,芹菜切丁
  • 2. 锅内放油烧热,下洋葱暴香,再下辣白菜翻炒一会,再放入一大勺辣椒酱,继续翻炒均匀。
  • 3. 把翻炒好的辣白菜倒入汤锅,也可不倒。根据食材多少倒入适量水,大火烧开。下海鲜,菌菇和豆芽,盖锅盖,大火烧开。再放芹菜丁,豆腐块,(加青豆什么的也可以)翻拌均匀。
  • 4. 盖锅盖,大火煮开,改小火炖10分钟。7.8分钟的时候加入适量鸡精,和半勺白糖。