用料：
- 馄饨皮 适量
- 肉馅 150克
- 青菜 5颗
- 虾皮 少许
- 盐 适量
- 糖 3克
- 料酒 10克
- 胡椒粉 2克·
- 生抽 10克
- 香油 适量
- 葱花 少许
- 生姜汁 3克
- 大骨汤 一碗
小贴士：
这是1岁以上孩子都可食用的。
大骨汤可提前熬制好备用。
做法：
- 1. 准备好所有的食材。
- 2. 青菜洗净入开水中焯烫。
- 3. 挤干水份剁碎。
- 4. 剁碎的青菜再次挤干水分放入肉馅中加入，盐，糖，生抽，料酒，胡椒粉，生姜汁，香油拌均匀成为馅料。
- 5. 取一张馄饨皮包入馅料。
- 6. 从上往下卷起，留一些面皮。
- 7. 然后两边翻转对折压在一起捏紧，成为馄饨生坯。
- 8. 依次全部包好。
- 9. 沙锅中加入大骨汤下入馄饨煮熟，加盐，胡椒粉，虾皮调味，淋入香油撒一些葱花即好。