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电饭锅卤猪蹄的做法
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用料:
猪蹄
几个
生抽
适量
老抽
适量
葱
两段
姜
两片
香叶
1块
桂皮
两片
冰糖
适量
辣椒丝
适量
卤料包
1包
做法:
1.
猪蹄,去除猪毛,洗净,剁成小块
2.
猪蹄飞水后,浸泡下,洗去浮沫
3.
把葱、姜、香叶、桂皮、冰糖、辣椒丝和料包,放到电饭锅
4.
放入生抽(保证生抽足量,保证咸度)
5.
再放入老抽(老抽适量,上色足够即可)
6.
放入猪蹄块
7.
加入足够多的清水猪蹄表,没过面3cm
8.
盖上锅盖,选择肉类档,焖煮越30分钟即可