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  • 用料:

  • 梅干菜烧肉(剩菜)
  • 糯米
  • 粽叶
  • 棉绳
  • 料酒
  • 酱油

做法:

  • 1. 用酱油泡好的糯米跟梅干菜烧肉拌在一起
  • 2. 这款包得大。每只都用了两张粽叶叠起来
    因为打包回来的剩梅干菜肉里面没啥油水。我中间放了片糖冰肉
    糖冰肉是为了包肉粽做的。就是肥肉用糖和白酒腌4-5天
    肉粽太常见。已经泛滥了我就不拍了
  • 3. 再填入梅干菜肉糯米。如图包的是大龙舟形。跟手对比大小看得出来哇
    成品图上还有一只是大四边形。包法跟龙舟形(具体参考上一篇。板栗排骨粽)一样。只需调整一下边长比例就做出来了~
    话说我真的是放了很多很多的肉==这款几乎都是肉和梅干菜了。糯米成了辅料...

  • 4. 成品~