青椒土豆丝的做法

做法：

• 1. 土豆去皮后切片再切丝（刀切的比用擦丝器擦出来的口感更好）。
• 2. 切好丝后泡在水里泡会避免变色。
• 3. 蒜切片备用。
• 4. 青椒洗净后也切丝，长度和土豆丝一样。
• 5. 锅里倒少许油把蒜片煸香。
• 6. 把沥干水分的土豆丝放入翻炒。
• 7. 土豆丝微微变软后加半勺盐和少许的白糖调味。
• 8. 炒匀后，把青椒放入翻炒。
• 9. 炒到青椒变软后关火，加少许鸡精炒匀出锅。