青椒土豆丝的做法

• 1.土豆去皮后切片再切丝（刀切的比用擦丝器擦出来的口感更好）。

• 2.切好丝后泡在水里泡会避免变色。

• 3.蒜切片备用。

• 4.青椒洗净后也切丝，长度和土豆丝一样。

• 5.锅里倒少许油把蒜片煸香。

• 6.把沥干水分的土豆丝放入翻炒。

• 7.土豆丝微微变软后加半勺盐和少许的白糖调味。

• 8.炒匀后，把青椒放入翻炒。

• 9.炒到青椒变软后关火，加少许鸡精炒匀出锅。