青椒土豆丝的做法

• 1.土豆擦丝，青椒切丝。过水洗一下，土豆淀粉比较多，洗完泡在清水里。我用的是不辣的青椒，有喜欢辣的朋友也可以加两个尖椒出味。。

• 2.锅内放油，大火

• 3.油热后下入控干水的青椒土豆丝，快速翻炒

• 4.待土豆丝变软加入盐

• 5.最后出锅前加入耗油提鲜

• 6.耗油不要加太多，会影响土豆丝颜色

• 7.成品图