青椒土豆丝

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作者:涛哥的菜

健康功效

青椒:温中散寒
土豆:解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

青椒土豆丝的做法

  • 青椒土豆丝的做法图解1

    1.青椒去籽去筋,顶刀切成细丝,土豆去皮切片,然后切丝放入有清水的碗中。

  • 青椒土豆丝的做法图解2

    2.葱姜蒜切沫。

  • 青椒土豆丝的做法图解3

    3.锅中放水300克,大火烧开,放入切好的土豆丝,焯水倒入漏勺控水备用。

  • 青椒土豆丝的做法图解4

    4.锅中下油10克左右,大火烧热,下入葱姜蒜爆香,放入青椒丝煸炒几下。

  • 青椒土豆丝的做法图解5

    5.然后放入焯好水的土豆丝,放盐、味精、鸡粉、料酒、白糖,大火翻炒几下,淋入香油出锅装盘即可。

  • 青椒土豆丝的做法图解6

    6.成品图

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青椒土豆丝的家常做法

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