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  • 用料:

  • 青椒  50克
  • 土豆  150克
  •  5克
  •  5克
  •  5克
  •  5克
  • 味精  5克
  • 鸡粉  5克
  • 白糖  5克
  • 料酒  10克
  • 香油  10克

做法:

  • 1. 青椒去籽去筋,顶刀切成细丝,土豆去皮切片,然后切丝放入有清水的碗中。
  • 2. 葱姜蒜切沫。
  • 3. 锅中放水300克,大火烧开,放入切好的土豆丝,焯水倒入漏勺控水备用。
  • 4. 锅中下油10克左右,大火烧热,下入葱姜蒜爆香,放入青椒丝煸炒几下。
  • 5. 然后放入焯好水的土豆丝,放盐、味精、鸡粉、料酒、白糖,大火翻炒几下,淋入香油出锅装盘即可。
  • 6. 成品图