菠菜丸子汤的做法

做法：

• 1. 将菠菜洗净，用开水烫熟，沥干水分后切末备用。
  
• 2. 将菠菜末、牛肉馅、蛋、姜末以及调味料均匀搅拌，用手捏成丸子状。
• 3. 放入沸水中，直至丸子浮起，汤中加入少许盐调味，盛入碗中即可。