用料：
- 带鱼 2条
- 番茄酱 适量
- 番茄沙司 适量
- 橄榄油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 高度白酒 适量
- 甜辣酱 少许
小贴士：
鱼一定要洗干净，煎熟，要不然会很腥。不要吝啬酒，多放一些。
做法：
- 1. 处理带鱼：洗干净，用刀刮去表面白色的东西
- 2. 煎熟，呈金黄色备用
- 3. 倒入少许油，葱姜蒜炒香后捞出
- 4. 番茄酱与番茄沙司按3：1的比例放入。倒入高度白酒，白醋，白糖，少许生抽，少许甜辣酱，少许味精
- 5. 让带鱼包裹在汁中，成盘。冷藏。即吃即取。
鱼一定要洗干净，煎熟，要不然会很腥。不要吝啬酒，多放一些。