冷酸鱼的做法

• 1.处理带鱼：洗干净，用刀刮去表面白色的东西

• 2.煎熟，呈金黄色备用

• 3.倒入少许油，葱姜蒜炒香后捞出

• 4.番茄酱与番茄沙司按3：1的比例放入。倒入高度白酒，白醋，白糖，少许生抽，少许甜辣酱，少许味精

• 5.让带鱼包裹在汁中，成盘。冷藏。即吃即取。