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蚝油草菇扒菜胆的做法
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用料:
草菇
300克
上海青
6棵
蚝油
2汤匙
小贴士:
烫青菜的时候多放点油、盐,否则青菜会没味道
草菇要先出水
做法:
1.
草菇切去底部脏物,用水洗干净,大的切两半,灼水后,捞出,挤出水份
青菜清洗干净后,每棵对半切开,清洗干净。
锅里放水煮开,加入油,盐,放进青菜灼烫熟,捞起沥水
2.
烫熟的青菜,夹进夹子里围着摆放一圈。
锅里放少许油,烧热,倒进草菇,加入蚝油,翻炒均匀。
把草菇盛进青菜中间,即可食用