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面筋是小麦粉的精华,含有丰富的植物蛋白,很适合素食者食用。烤好后的面筋块外表微黄酥脆,里面仍然是柔软的,抹上喜欢的酱料就可以开吃了。我是用豆瓣酱和香辣酱混合调稀后涂抹的,表面又撒了点孜然和芝麻,很香很好吃哦~