用料：
- 毛豆 250克
- 新鲜花生 500克
- 葱姜 适量
- 大料 3个
- 花椒 30粒
- 干辣椒 2个
- 香叶 2片
- 盐 适量
小贴士：
花生要提前用清水浸泡，才能洗净泥沙。
把花生挤开一条缝隙，可以让花生更容易入味。
毛豆剪去一边也是为了更易入味。
做法：
- 1. 准备好所有的食材。
- 2. 新鲜的花生用清水浸泡。
- 3. 把上面的泥沙搓洗干净，多洗几遍然后把每个花生用手挤开一道缝隙备用。
- 4. 锅中加入清水放入葱段，姜片，花椒，大料，干辣椒煮上5分钟出香。
- 5. 把花生倒入大火煮上20分钟。
- 6. 这是把毛豆用剪刀减去一头洗干净备用。
- 7. 把花生锅中加入适量的盐。
- 8. 再把毛豆放入继续煮上10分钟关火。
- 9. 加盖子焖至10-15分钟，让食材入味即好。