用料：
- 原料：水油皮：面粉 250克
- 牛奶（或水） 125克
- 木糖醇 25克
- 猪油 40克
- 油酥：低筋面粉 200克
- 猪油 100克
- 辅料：白豆沙 700克
- 木糖醇 15克
小贴士：
1、水油皮要柔软，水油皮的液体（牛奶或水）的量，要根据自家面粉的吸水性自行调整，能有足够的延展性，包馅儿时才容易操作。
2、猪油要充分软化，和好的油酥才够柔软，且水油皮和油酥的软硬度相等，这样包酥的时候才不会破酥。
做法：
- 1. 将水油皮的面粉和木糖醇混合均匀，倒入牛奶，加入猪油，再将面粉拌入，揉成光滑柔软的水油皮面团；
- 2. 将低筋面粉和猪油先用筷子搅拌，再下手抓散，和匀，制成油酥面团；
将两种面团覆盖松弛20分钟 - 3. 将两个面团分别分成20等份
- 4. 取一份油皮，按扁，包入一份油酥，
- 5. 收口捏紧后，收口朝下，擀开成长条状，翻面，由上而下卷起，依次做完，覆盖松弛15分钟；
- 6. 取一个小卷，按扁，均匀擀长擀薄，翻面，由上而下卷起。依次做完其他，覆盖松弛15分钟；
- 7. 取过一个卷坯，用擀面杖擀开接近圆形，包入白豆沙，收口捏紧，以防露馅儿
- 8. 整理成圆形，粘上芝麻逐个摆放入烤盘
- 9. 烤箱200度预热好，中层，烤20－25分钟左右至侧面见到起酥，时间可根据自家烤箱而定