用料：
- 核桃仁 350g
- 芝麻 30g
- 白糖 170g
- 麦芽糖 200g
- 即溶咖啡粉（细末） 1大勺
- 葡萄籽油 20ml
- 盐 1g
小贴士：
：
一定要趁热的时候整形切块，凉了容易碎掉
做法：
- 1. 准备材料。将核桃仁掰成小块，入烤箱烤脆，芝麻炒或烤熟，晾凉备用
- 2. 需要的工具：大、小托盘 。表面刷少量油防粘，备用
- 3. 锅中加入约20ml 油，小火烧热
- 4. 加入白糖及少许盐
- 5. 小火熬，不停搅拌至全部融化，并呈琥珀色
- 6. 倒入麦芽糖，不停搅拌，此时会有很多泡沫
- 7. 待搅匀后加入1大勺即溶咖啡粉，快速搅拌
- 8. 马上加入核桃仁和芝麻快速翻拌均匀后离火
- 9. 倒入大不锈钢托盘中
- 10. 趁热用小的不锈钢托盘用力将其压平
- 11. 然后就可以用擀面杖（此时已经不沾了）直接在核桃糖表面擀压平整，约1~1.5厘米厚
- 12. 趁还有余热的时候扣出，快速切成均匀的条状即可