用料：
- 绿豆面 25克
- 中筋面粉 60克
- 油条 3根
- 鸡蛋 3个
- 生菜
- 葱花
- 甜面酱
做法：
- 1. 绿豆面、面粉混合均匀后
- 2. 分几次加入150克水，边加水边搅拌，直到成为无颗粒均匀的面糊。
- 3. 锅烧热，倒入少许的油，用厨纸把油抹匀锅底，关火
- 4. 用勺子向锅内舀入适量的面糊，立即转动锅体，使面糊均匀铺满锅面
- 5. 这时将火打开，中小火让面糊慢慢凝固
- 6. 打入一只鸡蛋
- 7. 用铲子戳破鸡蛋，使蛋液均匀铺在饼面，放入葱花，一面煎好后把饼翻过来再继续烙制直到饼成熟，用刷子刷上甜酱，爱吃辣的可以再刷点辣酱
- 8. 放入一片生菜再放入油条一根
- 9. 再放入一根肠
- 10. 卷起来，享用吧