用料：
- 白米饭 1小碗
- 鸡蛋 1个
- 火腿 2片
- 胡萝卜 1/2根
- 生菜 2片
- 番茄 2片
小贴士：
心得分享：
1. 模具先垫一层保鲜膜，再放入米饭造型，否则不易脱模；
2. 由于作为汉堡配菜，蛋饼可以稍厚一些；
3. 蛋饼的配料可根据喜好任意添加；
4. 汉堡的配菜尽量保持大小、形状一致，保持造型美观。
做法：
- 1. 胡萝卜去皮、擦成细丝；
- 2. 打入一个鸡蛋；
- 3. 搅拌均匀；
- 4. 平底锅刷一层油，舀入一勺蛋液，迅速摇匀，小火加热；
- 5. 加热至边缘翘起，翻面，两面煎至金黄即可；
- 6. 蛋饼用猫头模具压出形状，番茄切薄片，大小与猫头类似；
- 7. 猫头模具覆盖一层保鲜膜，填入白米饭；
- 8. 将米饭压实，做成两片猫头形的汉堡饼坯；
- 9. 取一片汉堡饼坯，放上一片相似性状的生菜；
- 10. 火腿用猫头模具压出形状；
- 11. 在汉堡上加一片火腿；
- 12. 再加一片蛋饼、番茄，然后再依次加火腿、蛋饼，最后盖上另一片汉堡饼坯，简单装饰即可。